Дефіцит чистого бджолиного воску в Україні: прогнози та перспективи

На виробництво бджолиного воску, який є другим за значимістю продуктом бджільництва після меду, впливають багато факторів, найважливішими з яких традиційно вважаються біологічні, кліматичні та економічні. Останні роки стали справжнім випробуванням для вітчизняного бджільництва.

На думку деяких експертів, в Україні вже найближчим часом можливий дефіцит якісного та чистого бджолиного воску.

Чи так це насправді, розберемося в цій статті.

Що впливає на природне виробництво бджолами воску

У середньому одна бджолина сім’я за сприятливих умов здатна виробити за сезон 1,5–2 кг воску, але на практиці «робоча» активність бджіл безпосередньо залежить від найрізноманітніших факторів. Так, наприклад, тривалість та якість медозбору пов’язані як із погодними умовами саме зараз, так і з кліматичними змінами, які спричиняють різке збільшення кількості посушливих і вітряних днів із скороченням термінів цвітіння деяких медоносів.

Ще одним важливим чинником, що впливає на вироблення воску бджолами, є здоров’я комах. Ослаблені після складної зими або хвороб сім’ї відрізняються малою кількістю молодих робочих бджіл. Усі наявні сили в цьому випадку сім’я витрачає виключно на виведення розплоду та підтримку мікроклімату у вулику, максимально економлячи свої ресурси, зокрема й за рахунок вироблення воску.

Причини скорочення чисельності бджолиних сімей

Крім перелічених вище факторів, не можна забувати і про фізичне зменшення поголів’я медоносної бджоли в Україні. З 2022 року через військові дії різко скоротилася кількість пасік на півдні та сході країни, які стабільно постачали віск у довоєнний час. За оцінками фахівців, втрати склали до 20–30 %.

Ті бджільницькі господарства, що залишилися, регулярно страждають від обстрілів та їхніх негативних наслідків, а також від ураження комах гербіцидами, якими обробляють поля та сади. Використання в агропромисловому комплексі заборонених агресивних хімічних реагентів та порушення правил обробки безпосередньо спричиняє масову загибель бджіл.

Ще один бич бджільництва — неграмотне лікування бджолиних захворювань, зокрема, варроатозу. З метою економії деякі пасічники застосовують дешеві китайські розпилювачі на основі флувалінату, а для посилення ефекту у рази перевищують дозування, помилково вважаючи, що один «пшик» згідно з інструкцією недостатньо ефективний. У результаті відбувається накопичення флувалінату в стільниках, тобто фактично у воску, а розплід часто розвивається з патологіями або просто гине.

Статистика виробництва бджолиного воску в Україні за останні 5 років

Більш наочно ситуацію в Україні з бджолиним воском демонструють дані Держстату. За офіційною статистикою, понад 99% усього бджолиного воску в нашій країні отримують на приватних пасіках, і за останні 5 років обсяги такого виробництва становлять приблизно 750–875 тонн на рік. При цьому вважається, що реальні цифри можуть перевищувати зазначені майже у 100 разів, а приблизно половина всього отриманого воску використовується бджолярами повторно для виготовлення вощини.

Якщо взяти за вихідну точку відносно стабільний у бджільництві 2021 рік, коли офіційно було вироблено понад 900 тонн воску, у наступні роки спостерігалась така динаміка виробництва:

• 2022 р. – 874,9 т;
• 2023 р. — 829,4 т (-5,2 % порівняно з попереднім роком);
• 2024 р. — 756,1 т (-8,8 % порівняно з попереднім роком).

З цих даних дуже добре видно зниження обсягів, починаючи з 2022 року, коли через військові дії було втрачено більшість пасік на південному сході України.

Зростання попиту на чистий бджолиний віск

Паралельно з описаними вище проблемами, зараз значно зріс і продовжує стабільно зростати попит на натуральний бджолиний віск. Цьому сприяє популяризація екоспоживання, а також масове захоплення декоративними ароматичними свічками та екоупаковками з бджолиного воску. Сьогодні також користуються попитом окопні свічки з натурального матеріалу, що не утворює кіптяви.

Завдяки унікальним цілющим властивостям продуктів бджільництва зберігається величезний попит на популярні народні лікарські засоби, до складу яких, зокрема, входить віск. Він також використовується в парфумерії, харчовій промисловості та інших галузях.

При цьому можливості виробництва натурального бджолиного воску обмежені продуктивністю бджолосімей. У результаті на ринку формується дефіцит саме чистої воскової сировини, без будь-яких хімічних домішок на кшталт парафіну або залишків флувалінату. Адже в іншому випадку замість лікувального ефекту буде отримано прямо протилежний.

Наявність на ринку підробленого натурального воску

На дефіцит чистого та якісного бджолиного воску ринок природним чином реагує зростанням цін. Тому недобросовісні продавці часто знижують собівартість, додаючи до його складу різні дешеві домішки, наприклад, парафіни, церезин, а також технічні жири. Вони приваблюють покупців нижчою ціною, при цьому не можуть надати сертифікати, що підтверджують якісний склад свого продукту.

Підтверджуючих документів не буде й у тих, хто продає «брудний» бджолиний віск із різними «слідами» лікарських препаратів, що використовуються для профілактики та лікування бджолиних хвороб. Адже навіть бджолиний віск, що на 100% не містить парафіну, може бути небезпечним для здоров’я, якщо в ньому присутня висока частка флувалінату. Ще раз хочеться нагадати, що ця речовина має накопичувальний ефект, і після обробки вулика препаратами на її основі вона не виводиться природним шляхом із воску.

Чи можна уникнути дефіциту чистого бджолиного воску

З огляду на вищесказане, слід очікувати, що на українському ринку найближчим часом збережеться певний дефіцит саме чистого бджолиного воску, ціни на який можуть зростати в межах 10–15 % щомісяця. Навіть в умовах відносної, хоч і досить крихкої, сьогоднішньої стабільності у бджільницькій галузі на ціноутворення впливатиме постійний попит на продукт, поширення вароатозу та відчутне забруднення навколишнього середовища внаслідок бойових дій, що посилюється порушеннями нормативів обробки сільськогосподарських угідь.

А для пасічника питання вибору виробника вощини має визначатися її якістю, а не дешевизною, оскільки реальні втрати від такої економії навряд чи компенсуються «вигідною» покупкою. Чудовий вихід у цій ситуації — обмін власного воску на готову якісну вощину. Такий варіант пропонує, наприклад, ТД «Медове Місто», обмінюючи 5 кг сертифікованої вощини високого ступеня очищення на 6 кг пасічного воску. Весь асортимент можна переглянути на сайті в каталозі готової продукції.